ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Το τοπίο και η ακτογραμμή της Αστυπάλαιας είναι μαγευτικά και διαχρονικά - αλλά όπως όλα τα φυσικά οικοσυστήματα είναι επίσης εύθραυστα και απειλούμενα.
Στο Saluti Da Stampalia Suites, δεσμευόμαστε για την προστασία του περιβάλλοντος και τη διατήρηση της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού μας. Είμαστε περήφανοι που είμαστε μια οικογενειακή επιχείρηση με κεντρικό μέλημα τη διασφάλιση ότι θα μπορούμε όλοι να απολαμβάνουμε το όμορφο νησί μας και στις επόμενες γενιές. Παραμένουμε σταθερά προσανατολισμένοι στο να παρέχουμε στους επισκέπτες μας μια υπέροχη διαμονή, διαβεβαιώνοντάς τους ότι το περιβάλλον των διακοπών τους φροντίζεται από εμάς με κάθε δυνατό τρόπο.
Σε αυτήν την κατεύθυνση, οι σχετικές πρωτοβουλίες μας ενσωματώνονται σε τρεις βασικούς τομείς: την Περιβαλλοντική Φροντίδα & Προστασία (Saluti Go Eco), την Υποστήριξη & Ενίσχυση της Τοπικής Οικονομίας & Επιχειρηματικότητας (Saluti Go Local) και τη Διατήρηση & Διάδοση της μοναδικής Πολιτιστικής Κληρονομιάς του νησιού (Saluti Go Unique).
Περιβαλλοντική φροντίδα & προστασία. Saluti GO ECO.
- Ο βιοκλιματικός σχεδιασμός του κτιρίου διευκολύνει το φυσικό αερισμό και φωτισμό των χώρων, αλλά και προσφέρει προστασία από τους δυνατούς ανέμους.
- Αποτελεσματική διαχείριση της ενέργειας με τη χρήση αυτόματου ελέγχου εξωτερικού φωτισμού, λαμπτήρων/συσκευών/διακοπτών εξοικονόμησης ενέργειας, έξυπνου ελεγκτή κλιματισμού και την εγκατάσταση σταθμού φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα.
- Αποτελεσματική διαχείριση του νερού μέσω ενός κεντρικού συστήματος φιλτραρίσματος που διασφαλίζει την ποιότητα του νερού και τη μακροζωία των συσκευών.
- Βιώσιμη διαχείριση των απορριμμάτων μέσω της εναλλακτικής χρήσης του χρησιμοποιημένου καφέ, της χρήσης ανακυκλώσιμων καψουλών καφέ, της ανακύκλωσης των υπολειμμάτων τροφής, της αντικατάστασης πλαστικών συσκευασιών με επαναχρησιμοποιούμενα και βιοδιασπώμενα υλικά και της διαλογής των αποβλήτων.
- Ασφαλής καθαρισμός και απολύμανση χρησιμοποιώντας πιστοποιημένα μη τοξικά, φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα καθαρισμού.
- Οικολογική διαχείριση αλλαγής & πλυσίματος κλινοσκεπασμάτων μέσω του προγράμματος επαναχρησιμοποίησης πετσετών και σεντονιών και της συνεργασίας με εξωτερική υπηρεσία πλυντηρίου που παρέχει βιολογικό καθαρισμό ιματισμού με οικολογικά απορρυπαντικά.
- Οργανικός κήπος με βότανα που χρησιμοποιούνται για τις ανάγκες του ξενοδοχείου.
Υποστήριξη & Ενίσχυση της Τοπικής Οινομίας & Επιχειρηματικότητας. Saluti GO LOCAL.
- Συνεργασία με τοπικές μικρής κλίμακας επιχειρήσεις για την παροχή προμηθειών και υπηρεσιών.
- Προώθηση της βιώσιμης κατανάλωσης τροφίμων μέσω της προμήθειας τοπικών προϊόντων, τις χειροποίητες παρασκευές και την οργάνωση του μενού του πρωινού σύμφωνα με τις αρχές της εποχικότητας και της βιωσιμότητας.
- Άσκηση υπεύθυνης επιχειρηματικότητας μέσω της συνεργασίας με τοπικούς τεχνίτες, της απασχόλησης προσωπικού από την τοπική κοινότητα και της επένδυσης στην εκπαίδευση των εργαζομένων.
- Δέσμευση για την ενεργή συμμετοχή στην κοινότητα, καθώς οι ιδιοκτήτες διαμένουν μόνιμα και δραστηριοποιούνται επιχειρηματικά στο νησί και είναι υπερήφανοι για την κοινότητα στην οποία ανήκουν.
Διατήρηση & Διάδοση της Πολιτιστικής Κληρονομιάς. Saluti GO UNIQUE.
- Ανάδειξη της πολιτιστικής και ιστορικής κληρονομιάς ενημερώνοντας τους επισκέπτες για την ιστορία του νησιού και τις τοπικές πολιτιστικές πρωτοβουλίες και φεστιβάλ, καθώς και για τις τρέχουσες αρχαιολογικές και πολιτιστικές περιηγήσεις.
- Προώθηση των ιστορικών & πολιτιστικών διαστάσεων της τοπικής γαστρονομίας εμπλουτίζοντας στην εμπειρία του επισκέπτη μέσω της ενσωμάτωσης των τοπικών γευστικών παραδόσεων στο πρωινό και της διοργάνωσης δείπνων στο πλαίσιο των οποίων παρουσιάζεται η αστυπαλίτικη κουζίνα ως αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού του τόπου.
- Ενίσχυση των πολιτιστικών παραδόσεων διατηρώντας μια μικρή πολύγλωσση βιβλιοθήκη, μουσική συλλογή, άλμπουμ φωτογραφιών και γκραβούρες της Αστυπάλαιας, υποστηρίζοντας ενεργά τη δημοτική βιβλιοθήκη και τον τοπικό αθλητικό σύλλογο και συμμετέχοντας στις πρωτοβουλίες του Πολιτιστικού & Εκπαιδευτικού Συλλόγου Αστυπάλαιας.